La creme bruleé o leche quemada es una crema deliciosamente delicada y fina que se elabora a partir de la combinación de yemas con crema de leche o nata. El toque final lo da la capa de azúcar quemada que le proporciona una textura crocante inigualable.
Detalles importantes para que la preparación de la creme bruleé salga bien es
Cocinarla a una temperatura baja ya que el exceso de calor estropea la crema.
Además, se le puede agregar otros sabores como chocolate, cítricos o pistachos.
Este video nos muestra cómo preparar este exquisito postre al que muchos temen por lo complicado de su preparación. Sin embargo, siguiendo estos sencillos y rápidos pasos, podrás disfrutar de un sofisticado postre en tan solo minutos y te aseguramos que no fallarás en el proceso, obteniendo como resultado final un postre de ensueños.
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