Esta no es una dieta de adelgazamiento, sino una forma de educar y enseñar el tamaño correcto de las porciones que comemos. Es una manera simple de especificar a través del tamaño de la mano, puños o el dedo pulgar la cantidad de comida que debemos ingerir para mantener el cuerpo saludable.
La dieta de la mano fue creada en Zimbabwe por el médico Kazzim G.D.Mawji, quien era especialista en diabetes y necesitaba que la población aprendiera a alimentarse correctamente para así disminuir el impacto de esa enfermedad. Es una manera de enseñar, incluso a quienes no saben leer, el cálculo correcto del tamaño de las raciones. Está indicada para todo tipo de personas, pero en especial para quienes tienen resistencia a la insulina, diabetes, hiperinsulinemia e hipoglicemia, ya que deben controlar muy bien las raciones de alimentos que ingieren. Ayuda también a personas con obesidad. Además es una buena guía de orientación para todo tipo de personas que quieran aprender a comer bien.
Fuente : guardyourhealth
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