Envejecer es natural y no se puede evitar. Lo que sí se puede esquivar es el envejecimiento prematuro o el mal envejecimiento debido a una salud deficiente.
Para ello, ya sabemos que debemos evitar las drogas y el alcohol, además de situaciones estresantes y demasiada exposición al sol sin protección.
Lo que te ayudará también será llevar una alimentación sana y equilibrada, incluyendo alimentos como los que te nombraremos a continuación.
Aceite de oliva extra virgen
Disminuye la presión arterial, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ayuda a prevenir la diabetes tipo 2 y es un buen aliado en la lucha contra el cáncer. Además, tiene efectos antiinflamatorios sobre la piel que pueden protegernos del daño solar. Sus grasas monoinsaturadas se asocian al aumento de la elasticidad y firmeza dela piel.
Té verde
El té verde es rico en antioxidantes llamados polifenoles, que combaten la diabetes, la inflamación y las enfermedades coronarias. Además, ayudan a proteger los niveles de colágeno, reduciendo e incluso revirtiendo algunos signos del envejecimiento.
Pescado azul
Los pescados grasos son ricos en omega-3, que son muy beneficiosas contra enfermedades cardíacas, inflamación y colitis ulcerosa, e incluso podrían servir contra el daño fruto de la exposición al sol.
El salmón posee un pigmento naranja llamado astaxantina, que tiene un efecto antioxidante muy potente que mejora la elasticidad de la piel y su hidratación.
Chocolate negro o cacao
Su efecto antioxidante es incluso más potente que el de las bayas de acai, los arándanos y las moras azules. El chocolate reduce la presión sanguínea, incremente la sensibilidad a la insulina y mejora la función arterial y la elasticidad.
Son los flavonoles, antioxidantes presentes en el cacao, los responsables de estos beneficios. Por lo tanto, para que tenga un impacto perceptible en este sentido, los chocolates que consumimos deben tener al menos un 70% de cacao.
Verduras
Los vegetales no sólo son livianos, también son ricos en nutrientes y antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cataratas y cáncer. Verduras como la zanahoria, la calabaza y el camote o papa dulce son ricas en beta caroteno, un carotenoide que nos protege contra la radiación solar y los radicales libres, que provocan el envejecimiento de la piel.
Verduras de hoja verde como los pimientos, el brócoli y los tomates, son ricos en vitamina C, que además de tener efectos antioxidantes, es muy importante para la producción de colágeno.
Linaza
Bajan el colesterol, reducen el azúcar en la sangre y disminuye el riesgo de cáncer de mama y de próstata. También aumentan la hidratación y suavidad dela piel, y gracias a su alto aporte de omega-3, nos protege de las radiaciones solares.
Granada
Su contenido de antioxidantes es incluso mayor que el del té verde, disminuyendo la inflamación, el daño del sol, y bajando los altos niveles de azúcar en la sangre. También pueden mejorar los resultados de pacientes que sufren cáncer de colon, y reparar la piel dañada y estimular la producción de colágeno.
Aguacate
Ricos en fibra, vitaminas y minerales, los aguacates además contienen alcoholes grasos polihidroxilados, que combaten la inflamación, protegen del sol y reparan el ADN dañado.
Tomate
El licoteno, un carotenoide encontrado en altas dosis en esta verdura, reduce el riesgo de enfermedades al corazón, accidentes cerebrovasculares y el cáncer de próstata. Además, protege nuestra piel del daño producido por el sol.
Cocinar o aliñar los tomates con grasas saludables, como la del aceite de oliva, aumentará significativamente la absorción de licopeno en el cuerpo.
Especias
La canela aumenta la producción de colágeno, la capsaicina de los chiles limita cambios celulares relacionados con la vejez, y el gingerol del jengibre tiene efectos antiinflamatorios que previenen las manchas en la piel producidas por el sol.
Caldo de hueso
El caldo resultante de la cocción de huesos de carne, ave o pescado posee grandes cantidades de colágeno, que ayuda a reducir los signos de envejecimiento mejorando la elasticidad, la humedad y la firmeza de la piel, así como ayudando en la reducción de arrugas.
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